top of page
Vi har stängt just nu, men du kan lägga en kommande beställning.
Avhämtning, ASAP (om 20 timmar)
Meny / Sortiment
För att beställa online behöver du lägga din order senast kl. 12.00 dagen innan du vill hämta ut den. Vill du beställa med kortare varsel, ring oss på 021-414709.
Midsommar
Här kan du beställa till torsdag 19 juni då vi har öppet 7-17. Senast på tisdag 17/6 kl 8 behöver vi din beställning. Det går också att beställa från övriga menyer så gör vi vårt bästa för att du ska få det du vill ha.
Klassisk jordgubbstårta med sockerkaka, vaniljkräm, jordgubbar och grädde.510,00 kr510,00 SEK Ej tillgänglig
Vaniljkräm och färska svenska jordgubbar på toppen av en vaniljbulle.40,00 kr40,00 SEK Ej tillgänglig
En frasig snurra av croissantdeg fylld med lemoncurd-grädde och toppad med färska jordgubbar.50,00 kr50,00 SEK Ej tillgänglig
Marängrulle med hasselnötter fylld med jordgubbar, rabarber och grädde.325,00 kr325,00 SEK Ej tillgänglig
Tårtkit med tårtbotten, jordgubbssylt och vaniljkräm -allt gjort av oss (såklart). Medföljer också tårtbricka, kartong och tom spritspåse till grädden. Jordgubbar och grädde ordnar du själv. Instruktion på instagram. 170,00 kr170,00 SEK Ej tillgänglig
Botten av kavring, mousse på creme fraiche, rödlök, dill och kallrökt lax.320,00 kr320,00 SEK Ej tillgänglig
Klassiker med kummin och sötma, 100 procent råg.
Innehåll: Rågmjöl, rågsurdeg, sirap, kummin, jäst.
Finns skärtorsdag och påskafton.68,00 kr68,00 SEK Ej tillgänglig
Finns inte i Danmark men passar strålande bra till SOS (sill, ost och snaps)
Innehåll: Hel råg, rågmjöl, vetemjöl, solrosfrö, linfrö, sirap, jäst, salt, spiskummin. Bakas 22 och 23 december.
Måndag och Torsdag (men säljs även övriga dagar.)
66,00 kr66,00 SEK Ej tillgänglig
Orättvist okänd kusin till surdegbaguetten. Gjord på poolish - en bubblande fördeg av mjöl, vatten och jäst - som ger mycket smak och luftigt inkråm. Finns skärtorsdag.
Finns varje dag.
Måndag - Fredag.45,00 kr45,00 SEK Ej tillgänglig
Mjuk smörfralla med Västerbottenost och dill inuti och utanpå.28,00 kr28,00 SEK Ej tillgänglig
Kung till allt från soppa till bruschetta och på buffén. Finns också med vallmo- eller sesamfrö. Finns skärtorsdag och påskafton.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, salt, jäst.
Fredag - Lördag.49,00 kr49,00 SEK Ej tillgänglig
Surdegsbaguette med yta av sesam- eller vallmofrö.
Fredag och Lördag.49,00 kr49,00 SEK Ej tillgänglig
Finns onsdag och Skärtorsdag i påskveckan.
Ett av våra nya bröd, ett så kallat hydrationbröd, det är ett bröd med extra mycket fukt, de har fantastisk skorpa och saftigt inkråm.63,00 kr63,00 SEK Ej tillgänglig
Mjuk själ – knaprig yta. Alla dagar.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, salt, jäst.
Alla dagar.63,00 kr63,00 SEK Ej tillgänglig
Vit sur med yta av rostad sesam. Alla dagar.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, sesamfrö, salt, jäst. Alla dagar.63,00 kr63,00 SEK Ej tillgänglig
Vitt, segt och vanebildande.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, sesamfrö, vallmofrö, salt, jäst.
Tisdag, Onsdag, Fredag från kl 10.66,00 kr66,00 SEK Ej tillgänglig
Bonnigt vardagsbröd, funkar till allt. Alla dagar.
Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, vetesurdeg, salt, jäst.63,00 kr63,00 SEK Ej tillgänglig
Lillrågs elegantare storebror i blå kostym. Alla dagar.
Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, vallmofrö, salt, jäst.
63,00 kr63,00 SEK Ej tillgänglig
Perfekt till lagrade ostar
Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, vetesurdeg, valnötter, salt, jäst.
Onsdag, Torsdag, Fredag och Lördag. Bakas 22 och 23 december.68,00 kr68,00 SEK Ej tillgänglig
Ljust surdegsbröd med Västerbottenost och dill.75,00 kr75,00 SEK Ej tillgänglig
Ljuvligt luftigt och bakat på egengjord fruktjäst. Älskat olycksbarn som ibland drabbas av naturkatastrofer.
Innehåll: Vetemjöl, vildjäst på äpple, salt.
Torsdag, Fredag och Lördag.66,00 kr66,00 SEK Ej tillgänglig
Ljusa bröd
Mjöl, vatten och salt - och tid, mer behövs inte för att baka gott bröd. När degarna får vila länge utvecklas inte bara aromen utan också konsistensen: baguetterna blir sega och grova bröd blir saftiga.
Mjuk själ – knaprig yta. Alla dagar.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, salt, jäst.
Alla dagar.63,00 kr63,00 SEK Ej tillgänglig
Vit sur med yta av rostad sesam. Alla dagar.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, sesamfrö, salt, jäst. Alla dagar.63,00 kr63,00 SEK Ej tillgänglig
Orättvist okänd kusin till surdegbaguetten. Gjord på poolish - en bubblande fördeg av mjöl, vatten och jäst - som ger mycket smak och luftigt inkråm. Finns skärtorsdag.
Finns varje dag.
Måndag - Fredag.45,00 kr45,00 SEK Ej tillgänglig
Kung till allt från soppa till bruschetta och på buffén. Finns också med vallmo- eller sesamfrö. Finns skärtorsdag och påskafton.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, salt, jäst.
Fredag - Lördag.49,00 kr49,00 SEK Ej tillgänglig
Surdegsbaguette med yta av sesam- eller vallmofrö.
Fredag och Lördag.49,00 kr49,00 SEK Ej tillgänglig
Vitt, segt och vanebildande.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, sesamfrö, vallmofrö, salt, jäst.
Tisdag, Onsdag, Fredag från kl 10.66,00 kr66,00 SEK Ej tillgänglig
Ingen vanlig formfranska – perfekt att rosta. Onsdag och fredag.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, sesamfrö, salt, jäst.
56,00 kr56,00 SEK Ej tillgänglig
Bonnigt vardagsbröd, funkar till allt. Alla dagar.
Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, vetesurdeg, salt, jäst.63,00 kr63,00 SEK Ej tillgänglig
Lillrågs elegantare storebror i blå kostym. Alla dagar.
Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, vallmofrö, salt, jäst.
63,00 kr63,00 SEK Ej tillgänglig
Fröig frukosthjälte med rostad smak.
Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, vetesurdeg, solrosfrö, sesamfrö, linfrö, sesamolja, salt, jäst.
Tisdag.63,00 kr63,00 SEK Ej tillgänglig
Perfekt till lagrade ostar
Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, vetesurdeg, valnötter, salt, jäst.
Onsdag, Torsdag, Fredag och Lördag. Bakas 22 och 23 december.68,00 kr68,00 SEK Ej tillgänglig
Ljuvligt luftigt och bakat på egengjord fruktjäst. Älskat olycksbarn som ibland drabbas av naturkatastrofer.
Innehåll: Vetemjöl, vildjäst på äpple, salt.
Torsdag, Fredag och Lördag.66,00 kr66,00 SEK Ej tillgänglig
Så nära ett surdegsbröd kan komma en typisk limpa. Vinnarbröd från Mack-SM 2017 där det bakades med hasselnötter.
Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, honung, salt, jäst.
Tisdag.66,00 kr66,00 SEK Ej tillgänglig
Bakas Långfredag.
Mustigt surdegsbröd bakat på durum, vete, råg och Emmer som är ett gammalt kulturspannmål. Finns på lördagar.66,00 kr66,00 SEK Ej tillgänglig
Brödet som användes i vinnarmackan i Mack-SM 2017.
Råg, honung och rostade hasselnötter.
Finns skärtorsdag.75,00 kr75,00 SEK Ej tillgänglig
Saftigt rågsurdegbröd med rostat grovt rågmjöl. Finns också med vallmofrö eller rostade valnötter.65,00 kr65,00 SEK Ej tillgänglig
Ett nytt bröd i vårt sortiment. Ett så kallat hydration-bröd bakat med extra mycket fukt för härligt inkråm och lång hållbarhet. Syrligt och gott med knaprig skorpa. Bakas onsdag och fredag.66,00 kr66,00 SEK Ej tillgänglig
Styckebröd
Fralla med tuggmotstånd. Dinkelbaguetten som portionsbröd.
Alla dagar.
17,00 kr17,00 SEK Ej tillgänglig
Rättvis frukostbulle med frön på båda sidorna.
Innehåll: Bakade vete och rågsurdeg med solros, sesam, pumpa och linfrö.
Alla dagar.17,00 kr17,00 SEK Ej tillgänglig
Dinkefralla med tuggmotstånd och frasigt hölje av vallmofrö.
Alla dagar.
17,00 kr17,00 SEK Ej tillgänglig
Fralla på vetesurdegsbröd med sesamfrön ovanpå.
Alla dagar.17,00 kr17,00 SEK Ej tillgänglig
Mjukt frukostbröd med inkavlat smör och sesamfrön och vallmofrön ovanpå.
Torsdag, fredag och lördag.25,00 kr25,00 SEK Ej tillgänglig
Fröbulle 2.0, lite grövre än vår traditionella fröbulle, mera råg och mera tuggmotstånd. Finns onsdagar och torsdagar.17,00 kr17,00 SEK Ej tillgänglig
Mörka bröd
Fibrer och frön i samarbete. Frukosbordets arbetshäst. Njut i tunna skivor.
Innehåll: Rågsurdeg, rågmjöl, dinkelfullkornsmjöl,
pumpafrö, solrosfrö, sesamfrö, salt. Bakas INTE veckan före jul.
Onsdag (men säljs även påföljande dagar).
66,00 kr66,00 SEK Ej tillgänglig
Traditionell limpa med skållat rågmjöl. Mjuk och söt med anis, fänkål och pomerans.
Innehåll: Vetemjöl, skållat rågmjöl, rågsurdeg, sirap, farinsocker, pomeransskal, fänkål, anis, salt, jäst. Bakas torsdag.
72,00 kr72,00 SEK Ej tillgänglig
Finns inte i Danmark men passar strålande bra till SOS (sill, ost och snaps)
Innehåll: Hel råg, rågmjöl, vetemjöl, solrosfrö, linfrö, sirap, jäst, salt, spiskummin. Bakas 22 och 23 december.
Måndag och Torsdag (men säljs även övriga dagar.)
66,00 kr66,00 SEK Ej tillgänglig
100 procent råg – så nära ett barkbröd man kan komma.
Finns onsdag och torsdag.
Onsdag (men säljs även påföljande dagar).63,00 kr63,00 SEK Ej tillgänglig
Klassiker med kummin och sötma, 100 procent råg.
Innehåll: Rågmjöl, rågsurdeg, sirap, kummin, jäst.
Finns skärtorsdag och påskafton.68,00 kr68,00 SEK Ej tillgänglig
Som en fruktkaka fast det är ett bröd
Innehåll: Rågsurdeg, vetemjöl, aprikoser, fikon, russin, mandel, hel dinkel, linfrö, kornmalt, salt.75,00 kr75,00 SEK Ej tillgänglig
Smörgåsar
Macka med Västerbottenost, gröna blad och paprika på något av våra olika styckebröd.53,00 kr53,00 SEK Ej tillgänglig
Macka med vårt eget mandelsmör, färska grönsaker och gröna blad på något av våra styckebröd.53,00 kr53,00 SEK Ej tillgänglig
Macka med Västerbottenost, Åsby charks flatrökta skinka, gröna blad och paprika på något av våra styckebröd.53,00 kr53,00 SEK Ej tillgänglig
Fluffigt bröd med olivolja och salt med matig fyllning som varier dag för dag. 110,00 kr110,00 SEK Ej tillgänglig
Macka med kokt ägg, sesammajonnäs, tomat och rostade sesamfrön i sesamfralla.53,00 kr53,00 SEK Ej tillgänglig
Sötebröd
Klassisk mazarin med mandeltosca på toppen.39,00 kr39,00 SEK Ej tillgänglig
Chokladmazarin med nötkola på toppen.39,00 kr39,00 SEK Ej tillgänglig
28,00 kr28,00 SEK Ej tillgänglig
Kan finnas i olika varianter, från klassisk chokladbiskvi till biskvi med kola under smörkrämen.42,00 kr42,00 SEK Ej tillgänglig
36,00 kr36,00 SEK Ej tillgänglig
36,00 kr36,00 SEK Ej tillgänglig
36,00 kr36,00 SEK Ej tillgänglig
130,00 kr130,00 SEK Ej tillgänglig
130,00 kr130,00 SEK Ej tillgänglig
130,00 kr130,00 SEK Ej tillgänglig
Traditionell croissant, med smör inkavlat i många lager.40,00 kr40,00 SEK Ej tillgänglig
Croissant med mörk choklad inuti.40,00 kr40,00 SEK Ej tillgänglig
Vetekrans med vår egen vaniljkräm.150,00 kr150,00 SEK Ej tillgänglig
Kardemummakrans toppad med mandeltosca.150,00 kr150,00 SEK Ej tillgänglig
Kanelfylld karamelliserad bulle av croissantdeg. Härligt frasig, seg och sockrig. Fredag och lördag.38,00 kr38,00 SEK Ej tillgänglig
Mäktig chokladkaka toppad med tosca gjord med kokos. Innehåller inte gluten.40,00 kr40,00 SEK Ej tillgänglig
Tårtor
Här kan du beställa tårta men tänk på att vi behöver ha din beställning 2 dagar i förväg. Om du har bråttom, ring oss och fråga på 021 414709.
Princesstårta med naturvit marsipan, vår egen hallonsylt, vaniljkräm, sockerkaksbotten och grädde. Liten studentmössa ovanpå och marsipanros.450,00 kr450,00 SEK Ej tillgänglig
Klassisk princesstårta med sockerkaksbotten, hallonsylt, vaniljkräm, grädde och marsipan.330,00 kr330,00 SEK Ej tillgänglig
Klassisk gräddtårta där allt är gjort från grunden av oss. Sockerkaksbottnar, jordgubbssylt och vaniljkräm, fint spritsad grädde och färska svenska jordgubbar.380,00 kr380,00 SEK Ej tillgänglig
Blodapelsinmousse, mjölkchokladmousse, mazarinbotten och chokladkrisp.380,00 kr380,00 SEK Ej tillgänglig
Härlig moussetårta med vaniljmousse, halloncurd och sablébotten med citron och vallmofrö. Tårtan är glaserad med passionsfruktglaze.380,00 kr380,00 SEK Ej tillgänglig
Lunch
Kallrökt lax, bulgur, vita bönor, bakad morot, sockerärtor, rädisor, citronmarinerad fänkål, råriven fänkål, dragonmajonnäs, sallad, pumpafrön140,00 kr140,00 SEK Ej tillgänglig
Maffig lunchmacka med fyllning som varierar dag för dag.110,00 kr110,00 SEK Ej tillgänglig
Västerbottenost, Åsby charks flatrökta skinka och dijonsenap på vitt surdegsbröd.100,00 kr100,00 SEK Ej tillgänglig
Mozzarella och vår goda tomatpesto på soltorkad tomat och parmesanost på grillat vitt surdegsbröd.100,00 kr100,00 SEK Ej tillgänglig
Varje dag serverar vi en soppa med smör och bröd till. Soppan är gjort frå n grunden av oss och är alltid vegetarisk och ibland vegansk. 110,00 kr110,00 SEK Ej tillgänglig
Vi har alltid ett urval av goda pajer som vi bakat själva. Fyllningen varierar stort och vi brukar ha flera sorter att välja på. Serveras med liten sallad bredvid. Finns som take away.110,00 kr110,00 SEK Ej tillgänglig
Lördagsfrukost
Bröd, smör, Vesterhavsost, svensk chark, vår egen sylt, kaffe/te, äppelmust.110,00 kr110,00 SEK Ej tillgänglig
Bröd, smör, croissant/bagel, Vesterhavsost, svensk chark, vår egen sylt, färskost, kokt ägg, kaffe/te, äppelmust.160,00 kr160,00 SEK Ej tillgänglig
Avokado, pocherat ägg, picklad silverlök, sesammajonnäs och tomat.110,00 kr110,00 SEK Ej tillgänglig
bottom of page