Avhämtning, ASAP (i morgon)
Meny / Sortiment
För att beställa online behöver du lägga din order senast kl. 12.00 dagen innan du vill hämta ut den.
December och Jul
Här hittar du våra juliga bröd och bakverk. Många går att beställa hela december, några bara sista veckan innan jul. Det går också att beställa från de andra menyerna till dagarna närmast jul, men en del av våra vanliga bröd kommer inte att finnas julveckan då de får lämna plats åt julbröden.
Klassiker till Lucia och under hela december. 33,00 kr33,00 SEK
Härligt saftig saffransbulle med mandelfyllning.39,00 kr39,00 SEK
Saffranskrans, med mandelfyllning och vaniljkräm.
10-12 bitar.155,00 kr155,00 SEK
Saffransbulle på ingredienser från växtriket. Laktos - och mjölkproteinfri. 33,00 kr33,00 SEK
Klassisk saffranslängd med mandelfyllning. 6-8 bitar.120,00 kr120,00 SEK
Kryddiga och knapriga pepparkakor med smör, kardemumma, ingefära, kanel och kryddnejlikor i degen.
100 g.75,00 kr75,00 SEK
Vår härliga pepparkaksdeg på ekologiskt smör, kardemumma, ingefära, kanel och kryddnejlika i degen.
500 g.94,00 kr94,00 SEK
Bakat med skållat rågmjöl och kryddat med kardemumma, ingefära, nejlika och pomerans.68,00 kr68,00 SEK
Bakat med skållat rågmjöl och kryddat med kardemumma, ingefära, nejlika och pomerans. Formbakat.68,00 kr68,00 SEK
Rågbröd med både skållning och surdeg. Endast grovt rågmjöl och kryddat med kummin.68,00 kr68,00 SEK
Mandelform för julens klassiska efterrätt, fyll med grädde och bär.80,00 kr80,00 SEK
Mandelskorpor med saffran och apelsin.
150 g.89,00 kr89,00 SEK
Vår egenkokta kola gjord från grunden på grädde, socker, smör, sirap och sedan smaksatt med vanilj, choklad, saffran eller apelsin.
10 st/påse95,00 kr95,00 SEK
Härlig mjuk kaka fullproppad med torkad frukt, mandel och mörk choklad.0,00 kr0,00 SEK
Sötebröd
Klassisk mazarin med mandeltosca på toppen.37,00 kr37,00 SEK
Chokladmazarin med nötkola på toppen.39,00 kr39,00 SEK
25,00 kr25,00 SEK
Kan finnas i olika varianter, från klassisk chokladbiskvi till biskvi med kola under smörkrämen.40,00 kr40,00 SEK
34,00 kr34,00 SEK
34,00 kr34,00 SEK
34,00 kr34,00 SEK
105,00 kr105,00 SEK
105,00 kr105,00 SEK
105,00 kr105,00 SEK
Traditionell croissant, med smör inkavlat i många lager.36,00 kr36,00 SEK
Croissant med mörk choklad inuti.36,00 kr36,00 SEK
Vetekrans med vår egen vaniljkräm.140,00 kr140,00 SEK
Kardemummakrans toppad med mandeltosca.130,00 kr130,00 SEK
Kanelfylld karamelliserad bulle av croissantdeg. Härligt frasig, seg och sockrig. Fredag och lördag.36,00 kr36,00 SEK Ej tillgänglig
155,00 kr155,00 SEK
Ljusa bröd
Mjöl, vatten och salt - och tid, mer behövs inte för att baka gott bröd. När degarna får vila länge utvecklas inte bara aromen utan också konsistensen: baguetterna blir sega och grova bröd blir saftiga.
Orättvist okänd kusin till surdegbaguetten. Gjord på poolish - en bubblande fördeg av mjöl, vatten och jäst - som ger mycket smak och luftigt inkråm.
Måndag - Fredag.42,00 kr42,00 SEK Ej tillgänglig
Kung till allt från soppa till bruschetta och på buffén. Finns också med vallmo- eller sesamfrö. Fredag och lördag.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, salt, jäst.
Fredag - Lördag.47,00 kr47,00 SEK Ej tillgänglig
Surdegsbaguette med yta av sesam- eller vallmofrö.
Fredag och Lördag.49,00 kr49,00 SEK Ej tillgänglig
Mjuk själ – knaprig yta. Alla dagar.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, salt, jäst.
Alla dagar.59,00 kr59,00 SEK
Vit sur med yta av rostad sesam. Alla dagar.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, sesamfrö, salt, jäst.62,00 kr62,00 SEK
Vitt, segt och vanebildande.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, sesamfrö, vallmofrö, salt, jäst.
Tisdag, Onsdag, Fredag och Lördag.63,00 kr63,00 SEK
Ingen vanlig formfranska – perfekt att rosta. Onsdag och fredag.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, sesamfrö, salt, jäst.
54,00 kr54,00 SEK
Riv loss en bit och doppa i olivolja eller tapenade och njut. Fredag och lördag.
Innehåll: Vetemjöl, dinkelvete, salt, olivolja, jäst, rosmarin.
Bakdagar: Fredag och Lördag.
Fullkorn: 13 procent.47,00 kr47,00 SEK Ej tillgänglig
Som en tjock pizza ungefär. Fredag.
Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, olivolja, salt. Toppas med tex fetaost, oliver och tomat, men det kan variera.
Två storlekar.110,00 kr110,00 SEK Ej tillgänglig
Bonnigt vardagsbröd, funkar till allt. Alla dagar.
Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, vetesurdeg, salt, jäst.59,00 kr59,00 SEK
Lillrågs elegantare storebror i blå kostym. Alla dagar.
Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, vallmofrö, salt, jäst.
61,00 kr61,00 SEK
Fröig frukosthjälte med rostad smak.
Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, vetesurdeg, solrosfrö, sesamfrö, linfrö, sesamolja, salt, jäst.
Tisdag.62,00 kr62,00 SEK Ej tillgänglig
Perfekt till lagrade ostar
Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, vetesurdeg, valnötter, salt, jäst.
Onsdag, Torsdag, Fredag och Lördag.66,00 kr66,00 SEK
Så nära ett surdegsbröd kan komma en typisk limpa. Vinnarbröd från Mack-SM 2017 där det bakades med hasselnötter.
Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, honung, salt, jäst.
Tisdag.65,00 kr65,00 SEK Ej tillgänglig
Saftigt dinkelbröd med stor smak av säd och fullkorn. Fredag.65,00 kr65,00 SEK Ej tillgänglig
Mustigt surdegsbröd bakat med Emmer som är ett gammalt kulturspannmål.
Måndag.65,00 kr65,00 SEK Ej tillgänglig
Brödet som användes i vinnarmackan i Mack-SM 2017.
Råg, honung och rostade hasselnötter.
Fredag.72,00 kr72,00 SEK Ej tillgänglig
Mörka bröd
Fibrer och frön i samarbete. Frukosbordets arbetshäst. Njut i tunna skivor.
Innehåll: Rågsurdeg, rågmjöl, dinkelfullkornsmjöl, pumpafrö, solrosfrö, sesamfrö, salt.
Onsdag (men säljs även påföljande dagar).
63,00 kr63,00 SEK Ej tillgänglig
Traditionell limpa med skållat rågmjöl. Mjuk och söt med anis, fänkål och pomerans.
Innehåll: Vetemjöl, skållat rågmjöl, rågsurdeg, sirap, farinsocker, pomeransskal, fänkål, anis, salt, jäst.
Torsdag, (men blir ibland utbytt mot kavring).72,00 kr72,00 SEK Ej tillgänglig
Finns inte i Danmark men passar strålande bra till SOS (sill, ost och snaps)
Innehåll: Hel råg, rågmjöl, vetemjöl, solrosfrö, linfrö, sirap, jäst, salt, spiskummin.
Måndag och Torsdag (men säljs även övriga dagar.)
63,00 kr63,00 SEK
Som en fruktkaka fast det är ett bröd
Innehåll: Rågsurdeg, vetemjöl, aprikoser, fikon, russin, mandel, hel dinkel, linfrö, kornmalt, salt.
Måndag och Onsdag (men säljs även övriga dagar).72,00 kr72,00 SEK
100 procent råg – så nära ett barkbröd man kan komma.
Innehåll: Rågsurdeg, rågmjöl, salt.
Onsdag (men säljs även påföljande dagar).59,00 kr59,00 SEK Ej tillgänglig
Smörgåsar
Macka med Västerbottenost, gröna blad och paprika på något av våra olika styckebröd.48,00 kr48,00 SEK
Macka med vårt eget mandelsmör, färska grönsaker och gröna blad på något av våra styckebröd.50,00 kr50,00 SEK
Macka med Västerbottenost, Carlströms flatrökta skinka, gröna blad och paprika på något av våra styckebröd.50,00 kr50,00 SEK
Matig baguette med varierande fyllning efter tillgång och säsong. Finns i lunchtid och på beställning.
Pris 89-99 beroende på innehåll.0,00 kr0,00 SEK
Macka med kokt ägg, sesammajonnäs, tomat och rostade sesamfrön i sesamfralla.50,00 kr50,00 SEK
Styckebröd
Fralla med tuggmotstånd. Dinkelbaguetten som portionsbröd.
Alla dagar.
15,00 kr15,00 SEK
Rättvis frukostbulle med frön på båda sidorna.
Innehåll: Bakade på lillrågdeg med solros, sesam, pumpa och linfrö.
Alla dagar.16,00 kr16,00 SEK
Dinkefralla med tuggmotstånd och frasigt hölje av vallmofrö.
Alla dagar.
15,00 kr15,00 SEK
Fralla på vetesurdegsbröd med sesamfrön ovanpå.
Alla dagar.16,00 kr16,00 SEK
Mjukt frukostbröd med inkavlat smör och sesamfrön och vallmofrön ovanpå.
Torsdag, fredag och lördag.25,00 kr25,00 SEK
Mjukt frukostbröd med inkavlat smör och Västerbottenost inuti och ovanpå.
Fredag och lördag.28,00 kr28,00 SEK Ej tillgänglig
Lördagsfrukost
Bröd, smör, wrångebäcksost, svensk chark, vår egen sylt, kaffe/te, äppelmust.110,00 kr110,00 SEK
Bröd, smör, croissant/bagel, wrångebäcksost, svensk chark, vår egen sylt, färskost, kokt ägg, kaffe/te, äppelmust.160,00 kr160,00 SEK
Snart kommer du kunna göra din förbeställning inför jul!