BESTÄLL HÄR

Macka med Västerbottenost, gröna blad och paprika på något av våra olika styckebröd.

Macka med vårt eget mandelsmör, färska grönsaker och gröna blad på något av våra styckebröd.

Macka med Västerbottenost, Carlströms flatrökta skinka, gröna blad och paprika på något av våra styckebröd.

Fluffigt bröd med olivolja och salt med matig fyllning som varier dag för dag.

Macka med kokt ägg, sesammajonnäs, tomat och rostade sesamfrön i sesamfralla.

Klassisk mazarin med mandeltosca på toppen.

Chokladmazarin med nötkola på toppen.

Kan finnas i olika varianter, från klassisk chokladbiskvi till biskvi med kola under smörkrämen.

Traditionell croissant, med smör inkavlat i många lager.

Croissant med mörk choklad inuti.

Kardemummakrans toppad med mandeltosca.

Mäktig chokladkaka toppad med tosca gjord med kokos. Innehåller inte gluten.

Form av smördeg fylld med mazarinmassa och hemkokt hallonsylt, Glasyr på toppen.

Klassisk hallongrotta av mördeg med hemkokt hallonsylt.

Mjukseg ruta gjord på mandel, cashewnötter, kokos och dadlar. Doppad i choklad.

Mjuk själ – knaprig yta. Alla dagar. Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, salt, jäst. Alla dagar.

Vit sur med yta av rostad sesam. Alla dagar. Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, sesamfrö, salt, jäst. Alla dagar.

Bakas alla dagar. Saftigt rågsurdegbröd med rostat grovt rågmjöl. Finns också med vallmofrö eller rostade valnötter.

Perfekt till lagrade ostar Innehåll: Vetemjöl, rostat rågmjöl, rågsurdeg, vetesurdeg, valnötter, salt, jäst. Måndag, onsdag, torsdag, fredag ,lördag..

Rostad råg med yta av krispiga blå vallmofrön. Innehåll: Vetemjöl, rostat rågmjöl, rågsurdeg, vallmofrö, salt, jäst.

Rättvis frukostbulle med frön på båda sidorna. Innehåll: Bakade vete och rågsurdeg med solros, sesam, pumpa och linfrö. Alla dagar.

Bakas alltid torsdag, fredag och lördag. Mjukt frukostbröd med inkavlat smör och sesamfrön och vallmofrön ovanpå.

Baks fredag och lördag. Mjukt frukostbröd med inkavlat smör och Västerbottenost inuti och ovanpå.

Fralla på vetesurdegsbröd med sesamfrön ovanpå. Alla dagar.

Bakas alla dagar. Fröbulle 2.0, lite grövre än vår traditionella fröbulle, mera råg och mera tuggmotstånd. Finns onsdagar och torsdagar.

Bakas onsdag, fredag och lördag. Surdegsfralla med kraftig skorpa och segt inkråm. Bakad på samma deg som Kopparlundens vita bröd.

Bakas onsdagar och torsdag udda veckor. Fibrer och frön i samarbete. Frukosbordets arbetshäst. Njut i tunna skivor. Innehåll: Rågsurdeg, rågmjöl, dinkelfullkornsmjöl, pumpafrö, solrosfrö, sesamfrö, salt. Bakas INTE veckan före jul. Onsdag (men säljs även påföljande dagar).

Bakas torsdag. Traditionell limpa med skållat rågmjöl. Mjuk och söt med anis, fänkål och pomerans. Innehåll: Vetemjöl, skållat rågmjöl, rågsurdeg, sirap, farinsocker, pomeransskal, fänkål, anis, salt, jäst.

Bakas måndag, tisdag, torsdag och fredag. Finns inte i Danmark men passar strålande bra till SOS (sill, ost och snaps) Innehåll: Hel råg, rågmjöl, vetemjöl, solrosfrö, linfrö, sirap, jäst, salt, spis­kummin.

Bakas onsdag och torsdag. 100 procent råg – så nära ett barkbröd man kan komma.

Lunchsallad med gröna blad, vinägrett, matvete, bakad palsternacka, gulbetor, råhyvlad marinerad blomkål, Carlströms flatrökta skinka, blåmögelost kräm, valnötter, friterad grönkål, blåmögelost smul och bakade vindruvor.

Varje dag serverar vi en soppa med smör och bröd till. Soppan är gjort frå n grunden av oss och är alltid vegetarisk och ibland vegansk.

Maffig lunchmacka med fyllning som varierar dag för dag. Ring oss och kolla dagens utbud.

Mozzarella och vår goda tomatpesto på soltorkad tomat och parmesanost på grillat vitt surdegsbröd. Serveras med liten sallad.

Västerbottenost, Carlströms flatrökta skinka och dijonsenap på vitt surdegsbröd. Serveras med liten sallad.

Vi har alltid ett urval av goda pajer som vi bakat själva. Fyllningen varierar stort och vi brukar ha flera sorter att välja på. Serveras med liten sallad bredvid. Finns som take away.

Klassisk princesstårta med sockerkaksbotten, hallonsylt, vaniljkräm, grädde och marsipan.

Bröd, smör, Vesterhavsost, svensk chark, vår egen sylt, kaffe/te, äppelmust.

Bröd, smör, croissant/bagel, Vesterhavsost, svensk chark, vår egen sylt, färskost, kokt ägg, kaffe/te, äppelmust.

Avokado, pocherat ägg, picklad silverlök, sesammajonnäs och tomat.