HELGMENY
Fredag 7/11 och
lördag 8/11
vi har som vanligt mycket mer än det som syns här
Budapest med hjortron
--
Tarteletter:
1. Passionsfrukt o italiensk maräng
2 Kola och kaffetryffel
--
Plommonbullar
--
Croissantbulle med karamell
och hasselnöt
--
Pain Suisse, mandelcroissant
--
Saffransbullar och saffranskringlor
--
Morningbun klassisk
Pasteis de nata
--
Smörfrallor
--
Morots- och sesambröd
--
Stora flatbread med varierande topping (fredag)
--
Levainfrallor (fredag & lördag)
--
Pizzadegar
--
Ostkassar från Blommor&Brie
MJÖL, VATTEN & SALT
Och tid, mer behövs inte för att baka gott bröd. När degarna får vila länge utvecklas inte bara aromen utan också konsistensen: baguetterna blir sega, bullarna luftiga och grova bröd blir saftiga. Vi bakar från grunden, med rena råvaror, som ofta är ekologiska.
FREDAGS-
PIZZA
Just nu har vi ingen pizzafredag planerad
MENY
