HELGMENY
Fredag 16/5 och lördag 17/5
vi har som vanligt mycket mer än det som syns här
Rabarber och vaniljbullar
--
Kardemummafriander
--
Bakad ost & skinka-croissant
--
Croissantbulle med mandel och tosca
--
Vaniljhjärtan med hallon
eller hjortron
--
Pain au chocolat
--
Pasteis de nata
--
Japanska milkbread som brytbröd och hamburgerbröd
--
Ost- och jalapenobröd (fredag)
--
Tranbär- och solrosbröd (lördag)
--
Gotland (torsdag & fredag)
--
Pizzakit
--
Ostkassar från Blommor&Brie
MJÖL, VATTEN & SALT
Och tid, mer behövs inte för att baka gott bröd. När degarna får vila länge utvecklas inte bara aromen utan också konsistensen: baguetterna blir sega, bullarna luftiga och grova bröd blir saftiga. Vi bakar från grunden, med rena råvaror, som ofta är ekologiska.
FREDAGS-
PIZZA
Just nu har vi ingen pizzafredag planerad
MENY
