heading

021 - 41 47 09

bageri@kopparlundensbageri.se

Kopparlundsvägen 7

Om oss

Mjöl, vatten och salt - och tid, mer behövs inte för att baka gott bröd. När degarna får vila länge utvecklas inte bara aromen utan också konsistensen: baguetterna blir sega, bullarna luftiga och grova bröd blir saftiga. Vi bakar från grunden, med rena råvaror, som ofta är ekologiska. Hos oss görs det mesta för hand. Bullarna snurras, bröddegar viks ihop, croissanterna kavlas och baguetter rullas. Så småningom gräddas bröden på stenhällen i ugnen, där de får sin knapriga skorpa. Våra ansträngningar syftar egentligen till en enda sak - att baka riktigt riktigt bra bröd. Godast, knaprigast, segast - ja bäst.

heading

Öppettider

Måndag
07:00 - 17:00
working-hours-thuesday
07:00 - 17:00
Onsdag
07:00 - 17:00
Torsdag
07:00 - 17:00
Fredag
07:00 - 17:00
Lördag
08:00 - 14:00
Söndag
Stängt
Loading maps ...
Kopparlundsvägen 7